扁蟹其實就是紋弓蟹，看起來比較小，蟹螯無毛。是生活在咸水和淡水交界處的小螃蟹，吃起來口感比較的肥美，其營養價值比較的豐富，適量食用對于人的身體是有一定的好處。
扁蟹看起來相對比較小，全身呈現橘紅色，它的額部大螯及泳肢有白斑，另泳肢末端有一紫紅色斑，甲寬是甲長的1.8倍。而且扁蟹屬于暖水性種類，它主要生活在10到100米的泥沙質海底，通常情況下是以魚、蝦、貝、海藻類為食，繁殖期一般是在5－8月份左右，也是做為凍蟹的重要原材料之一。
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